Das Kalorien-Nährwert-Lexikon Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe ... wie viel brauchen wir für unsere tägliche Ernährung? "Das Kalorien-Nährwert-Lexikon" enthält neben den Zahlenwerten, wie sie auch herkömmliche T...

Die neue Markert-Diät Die Markert-Diät hat seit 1995 einen Siegeszug ohnegleichen angetreten. Über Jahre hat sich das Prinzip der "Markert-Diät" das Absenken des Insulinspiegels bei einer Verbesserung der Schilddrüsen...

Ernährungslehre für Altenpflegeberufe. Pflegende und andere Mitarbeiter im Gesundheitswesen spielen in der Gesundheitsvorsorge und Ernährungsberatung von Bewohnern und Patienten eine immer bedeutendere Rolle, vor allem auch vor dem Hint...

Ernährungslehre für die Altenpflege Den Auszubildenden wird vermittelt, wie eine altersgemäße Ernährung für Senioren aussehen sollte. Sie lernen gleichzeitig, deren Wünsche und Gewohnheiten einerseits und die institutionellen Rahmenb...

Essen als basale Stimulation Neue Wege bei der Ernährung demenziell erkrankter Bewohner zu gehen, kann beinah "Wunder" bewirken. Kreative Ideen, alle bereits vom Autor gemeinsam mit den Mitarbeitern in Heimen in der Praxis dur...

Mangelernährung bei alten und pflegebedürftigen Me Die Sorge um eine bedarfsdeckende Ernährung sowie die Unterstützung bei der Nahrungsaufnahme ist eine grundlegende Aufgabe in der Pflege. Pflegefachkräfte nehmen bei der Prävention von Mangelernähr...

Nahrungsverweigerung bei Demenzkranken PEG-Sonde ja oder nein? Mit diesem Buch versucht der Autor selbst Krankenpfleger -, eine Antwort auf die Frage: "PEG ja oder nein?" zu geben. Soll man einen dementen Patienten, der sich noch ni...